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近日根據我國市場統計局2015年度數據,支付現金,食品消費比重進一步下降,從39.3%的2014下降到20.3%,第三方支付平臺,第三方平臺和預付卡消費的比例均有不同程度的改善。在訂餐方式上,傳統的預約預訂方式延續了很多預訂的首選地位,但52.8%的比例相比,在2014已經下降到了40%。通過企業官網、采寶企業APP、第三方網絡平臺,達到預定的比例為39.9%。
總的來說,中國的餐飲市場迎來了2015的爆炸式增長,在互聯網+滲透,中國餐飲業逐漸向數據化、智能化的方向發展。但在2016的快速增長和激烈競爭仍然是餐飲業全面發展的主旋律,餐飲業的智能化趨勢必將引發新一輪激烈的市場競爭。
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